[Tanda Penuaan Dini] Waspada!!! 3 Orang Meninggal akibat Bakteri Listeria

epssub.blogspot.com - Infeksi Bakteri Listeria pd Apel asal Amerika Serikat saat ni menjadi kasus yg perlu diwaspadai. Meski saat ni hanya ditemukan di Amerika dan Kanada, tapi tetap harus menjadi kewaspadaan di Indonesia. Infeksi akibat bakteri listeria telah menyebabkan tiga orang meninggal dan sejumlah lainnya sakit di AS dan Kanada. Untuk mengantisipasi penyebaran, Malaysia telah melarang peredaran apel asal Amerika Serikat (AS) di Negara tersebut.

Saat ni Apel jenis Granny Smith dan Gala telah ditarik dari peredaran setelah diketahui tercemar Bakteri Listeria sejak dlm proses produksinya di Shafter, California.
Bahaya Bakteri Listeria Listeriosis merupakan infeksi bakteri yg disebabkan oleh bakteri gram positif, motil, Listeria monocytogenes. Bakteri Listeria bisa hidup di suhu dingin hingga 10 - 4 derajat celsius. Hal ni tentu menakutkan karena, meski buah telah disimpan di lemari pendingin / pembeku, Bakteri Listeria masih dpt bertahan hidup.

Penularan Bakteri Listeria, adlh dari makanan yg terkontaminasi dan memicu infeksi serius bagi orang tua, bayi, ibu hamil, dan orang dgn sistem kekebalan tubuh yg rendah. Selain melalui makanan, bakteri listeria bisa menyebar melalui susu mentah, keju, susu yg dipasteurisasi kurang baik, es krim, sosis fermentasi, sayuran mentah, buah-buahan, daging merah, unggas, dan ikan mentah.
Gejala Infeksi Listeria Gejala seseorang terinfeksi bakteri listeriosis adlh demam dan nyeri otot selama 7 - 10 hari. Beberapa penderita biasanya jg akan mengalami mual dan diare. Apabila infeksi menyebar ke sistem saraf, dpt menyebabkan meningitis, infeksi menutupi otak dan sumsum tulang belakang. Adapun gejala meningitis adlh leher kaku, sakit kepala, kebingungan, kehilangan keseimbangan, dan kejang.

Bakteri Listeria ebih berbahaya dibandingkan Salmonella, karena Bakteri Salmonella hanya menyebabkan kematian sebanyak 1 %, bakteri listeria 25 %.
Pencegahan Infeksi Listeriosis Pencegahan total terhadap ancaman Bakteri Listeria memang tak bisa dilakukan. Tapi untk mengurangi resiko terinfeksi, sebaiknya anda mengkonsumsi makanan yg benar-benar matang, karena pd suhu 75 derajat celsius bakteri listeria akan mati.

Ringkasan:

• Infeksi bakteri listeria di Amerika Serikat dan Kanada menyebabkan tiga orang meninggal dan beberapa orang lainnya sakit,
• Gejala infeksi bakteri listeriosis adlh demam, nyeri otot, muntah,
• Penyebaran bakteri listeria bisa melalui makanan yg diolah dgn cara yg kurang benar.

source : http://bbc.co.uk, http://youtube.com