[Resep daging] Resep Kue Lampu-Lampu Khas Manado

epssub.blogspot.com - Kue lampu-lampu adlh salah satu kuliner yg enak dan termasuk hidangan kue basah yg umumnya biassa di gunakan untk acara arisan, perayaan adat tradisional dan biasanya jg mudah di temui di sore hari apalagi ketika bulan puasa, sangat cocok di hidangankan untk menu berbuka puasa. kue lampu sendiri memiliki ciri khas yg unik dan lembut seperti resep kue pukis enak dan lembut. untk buatnya sangat mudah hampir semua wanita dari manado pasti bisa dan mengenal proses pembuatan kue ini. tapi bagi daerah lain yg ingin coba kelezatan dan enaknya kue basah ni tentu bisa buat sendiri di rumah, memang di daerah jawa dan sekitarnya kue yg satu ni belum cukup populer tapi di daerah kawasan manado sekitarnya kue lampu-lampu adlh hidangan yg wajib dan pasti ada ketika berbuka puasa.

Proses pembuatannya sebenarnya cukup praktis dan warna hijau yg terdapat pd kue menggunakan air daun suji tapi edisi dari menggunakan yg lebih praktis yaitu pasta pandan saja hal ni dpt mempercepat dan mempermudah cara buatnya dan semua bahan dpt di pastikan ada di toko kue terdekat dari rumah anda jadi tak perlu khawatir. rasanya nya maknyus mengalahkan lezatnya cara buat kue cubit lembut dan enak dan resep kue kering coklat kacang. sebenarnya kue lampu-lampu adlh jajanan yg murah meriah dan sangat merakyat harganya yg murah berbeda sekali dgn rasanya walaupun murah rasanya sangat lembut, empuk dan enak. penasaran ingin coba buatnya? ikuti terus proses pembuatan kue lampu edisi dari masakan online.


============================
Bahan Kue Lampu-Lampu Manado :
============================
100 gram tepung beras
250 ml santan
2 lembar daun pandan
3 sendok makan gula jawa/merah
1/2 sendok teh garam
pasta pandan secukupnya
wadah takir secukupnya (terbuat dari daun pisang untk wadah kue dan berbentuks eperti perahu)

==================================
Cara Membuat Kue Lampu-Lampu Manado :
==================================
1. Persiapkan semua bahan yg di butuhkan setelah itu campur tepung beras bersamaan dgn santan kelapanya. tambahkan sedikit garam aduk hingga merata.
2. Masukkan pasta pandan secukupnya (sesuai selera) aduk kembali sampai rata. langkah berikutnya sisir tipis gula jawa yg sudah di siapkan tadi.
3. Selanjutnya tinggal masukkan sisiran gula jawa, letakan ke dlm wadah takir kemudian masukkan pula adonan campuran tepung di atasnya.
4. Kukus selama 7 menit / setengah matang kemudian tambahkan daun pandan dan kukus kembali sampai matang kurang lebih sekitar 10-15 menit.
5. Setelah matang di dinginkan dahulu dan kue lampu siap di hidangkan.

other source : http://jawaresep.blogspot.com, http://detik.com, http://youtube.com