epssub.blogspot.com - Lapis Surabaya ni sangatlah istimewa, terlebih di gulung, sehingga lebih mudah untk di nikmati, rasanya yg manis dan legit, jg dpt anda jadikan sebagai hantaran untk orang tersayang, pastinya keluarga anda bakalan lebih suka dgn kue yg enak dan sangat lembut ini. Selain lapis gulung, anda jg dpt membuat lapis surabaya spesial yg berlapis dan enak.
Bahan utama :
- 20 butir kuning telur
- 150 gr gula pasir
- 2 butir putih telur
- 25 gr maizena
- 25 gr susu bubuk
- 60 gr tepung terigu protein rendah
- 150 gr mentega asin dingin
- 2 sendok makan susu kental manis
- 125 gr margarin
- 75 gr krim kental
- 150 gr dark cooking coklat potong potong
- Untuk membuat olesan, panaskan krim kental lalu angkat selagi panas, masukkan potongan coklat lalu aduk hingga larut, setelah dingin, kocok hingga kaku lalu sisihkan.
- Untuk membuat cake : kocok mentega asin dan margarin selama 15 menit lalu tambahkan susu kental manis lalu kocok hingga rata.
- Kocok kuning telur bersama dgn gula pasir hingga mengembang, tambahkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu sambil di ayak, aduk perlahan hingga rata.
- Ambil 100 gr adonan lalu tambahkan dgn pasta coklat, aduk rata lalu masukkan adonan coklat ke dlm adonan putih, aduk sekali.
- Tuang ke dlm lyang berukuran 30x30x3cm yg telah di oles margarin dan di alasi dgn kertas roti.
- Oven dgn api bawah bersuhu 190 derajat selama 20 menit hingga matang. Angkat lalu oles dgn bahan olesan, lalu gulung dan potong potong lalu sajikan.
other source : http://slideshare.net, http://hipwee.com, http://resepmasakanjawa13.blogspot.com
No comments:
Post a Comment