[Resep bubur] lobster Bakar Bumbu Pedas

epssub.blogspot.com - Resep masakan indonesia - Makanan yg dihasilkan dari laut merupakan jenis makanan yg saat ni sedang menjadi kegemaran banyak orang. Di samping mempunyai kandungan gizi yg bagus bagi tubuh, sajian yg disebut seafood ni jg dpt memanjakan para penyukanya. Berbagai macam menu seafood bisa didapatkan diberbagai tempat.

Salah satu dari menu seafood yg akan kami bagikan kepada pengunjung setia blog Resep masakan indonesia khususnya adlh resep lobster. Lobster ni jg bisa diolah menjadi bumbu kukus, asam manis, saus pedas, dan banyak lagi. oks , sekarang kita fokus pd resep lobster bakar bumbu pedas saja ya sis, berikut cara membuatnya:
Bahan - bahan:

• 1 ekor lobster besar

Bumbu yg dihaluskan:

• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 4 butir
• Kemiri 3 butir
• Cabe merah besar 5 buah
• Cabe rawit 6 buah
• Terasi 1/2 sdt
• Kunyit 2 ruas jari
• Jahe 2 ruas jari
• Garam 1/4 sdt
• Gula 1/2 sdt

Bahan Pelengkap Untuk Lobster bakar:

• Daun salam 3 lembar
• Lengkuas 3 ruas jari
• Santan encer 300 ml

Cara membuat lobster bakar pedas enak:

1. Cuci lobster sampai bersih, belah bagian ekor ke arah punggung.
2. Setelah itu tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tuangkan santan encer, aduk sampai merata.
4. Masukkan daun salam, lengkuas, serta lobster, tunggu sampai bumbu meresap.
5. Angkat lobsternya saja dan biarkan sisa bumbu di wajan.
6. Kemudian bakar lobster di atas bara sambil terus diolesi bumbu yg tersisa tadi sampai kering.
7. Angkat dan sajikan.

Nah , itulah dia resep lobster bakar pedas yg dpt anda coba dirumah , mungkin kalau soal rasa agak sedikit berbeda dgn lobster air tawar .

other source : http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.com, http://wikipedia.org, http://bbc.co.uk