Sup Tahu Udang - Cemilan

epssub.blogspot.com - Rekomendasi :
Sup Tahu Udang ni merupakan masakan praktis yg mudah untk disajikan dan rasanya pun menggugah selera. Sup ni menggunakan tahu udang (shrimp tofu) siap pakai yg banyak dijual di supermarket. Dicampur dgn kentang, wortel dan telur puyuh. Lebih mantap Sup Tahu Udang ni disajikan selagi hangat saat cuaca sedang dingin. Silakan dicoba! Bahan Resep Sup Tahu Udang :

• 5 buah shrimp tofu (tahu udang)
• 100 gram kentang, dipotong dadu agak besar
• 50 gram wortel, dipotong bulat
• 10 buah telur puyuh rebus
• 1 genggam makaroni
• 1 batang daun bawang, diiris serong
• 1/2 siung bawang bombay yg kecil, diiris tipis
• air secukupnya
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• bawang goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 3 siung bawang merah, dipotong kasar
• 2 siung bawang putih, dipotong kasar
• 1 sendok kecil merica bulat

Cara Membuat Sup Tahu Udang :

1. Semua bahan bumbu halus dibersikan lalu digiling hingga halus menggunakan chopper.
2. Siapkan panci, tumis bawang bombay dan bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan air, wortel dan kentang.
4. Tambahkan garam dan bumbu penyedap, masak hingga wortel dan kentang setengah matang.
5. Tambahkan shrimp tofu, telur puyuh rebus dan makaroni.
6. Masukkan bawang daun, masak sebentar hingga matang.
7. Siapkan wadah cantik, taburi dgn bawang goreng.
8. Kemudian tuangkan sup yg sudah matang tadi.
9. Sajikan Sup Tahu Udang selagi hangat.

Tips Sup Tahu Udang :
- Makaroninya jangan terlalu matang agar tak terlalu kembang dan lembek.

Pesan : Selamat Menikmati Sup Tahu Udang...

other source : http://twitter.com, http://okezone.com, http://dapur-cantik.blogspot.com