Asam Sunti - Cemilan

epssub.blogspot.com - Rekomendasi : Asam Sunti adlh sejenis bahan masakan yg dibuat dari belimbing wuluh / yg lebih dikenal dgn nama belimbing sayur, memberikan citarasa yg asam bagi masakan. Cara membuat asam sunti sangat mudah. Hanya membutuhkan garam, air dan sinar matahari. Asam sunti ni biasa digunakan untk membuat gulai aceh. Yuk belajar membuatnya!Bahan-bahan Asam Sunti :

• 20 buah belimbing wuluh / belimbing sayur
• 3 sendok makan garam dapur
• air secukupnya

Cara membuat Asam Sunti :

1. Belimbing wuluh/sayur dicuci hingga bersih.
2. Masukkan ke dlm mangkuk, tambahkan garam, beri air secukupnya sebatas hingga terendam saja, aduk rata.
3. Diamkan semaleman (bisa lebih) hingga berubah warnanya menjadi cokelat dan sedikit lembek.
4. Setelah airnya tinggal sedikit, jemurlah di bawah sinar matahari, lakukan hingga semua belimbing sayur mengering (bisa berhari-hari).
5. Asam Sunti siap digunakan sebagai bahan masakan, salah satu contohnya Gulai Aceh Ikan Tongkol.

Tips Asam Sunti : - Semakin terik hari maka semakin cepat proses penjemuran asam sunti hingga menjadi kering. Hal ni membutuhkan waktu beberapa hari.

Pesan : Selamat Menikmati Asam Sunti..

other source : http://solopos.com, http://kompas.com, http://dapur-cantik.blogspot.com